银耳核桃蒸鹌鹑蛋的做法

银耳核桃蒸鹌鹑蛋是一道营养丰富、口感细腻的传统甜品。下面是这道菜的详细做法：

材料

银耳 10克

黑木耳 10克

香菇 20克

核桃仁 5克

何首乌 100克

鹌鹑蛋 100克

桂圆 10克

高汤 适量

盐 5克

冰糖 适量（根据个人口味添加）

做法

准备食材

银耳、黑木耳、香菇择去杂质，用温水泡发好备用。

鹌鹑蛋煮熟去壳，桂圆取肉备用。

蒸制

将泡发好的银耳、黑木耳、香菇、核桃仁、何首乌、桂圆肉和鹌鹑蛋放入蒸碗中。

加入适量的高汤，确保食材完全浸没。

将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸30分钟。

调味

蒸好的银耳核桃鹌鹑蛋取出，撒上适量的盐进行调味。