小米银耳瘦肉粥

小米银耳瘦肉粥是一道营养丰富、具有多种健康功效的家常粥品。以下是制作这道粥的详细步骤和所需材料：

材料

银耳：10克（干银耳需要提前泡发）

小米：50克

瘦肉：100克（可选，根据个人口味添加）

清水：适量

冰糖：适量（可选，根据个人口味添加）

步骤

泡发银耳

将干银耳放入碗中，加入500毫升的清水，泡发10分钟。

泡发后，清洗干净银耳，并用手撕成小块，块越小越好。

将银耳块放入另一个碗中，加入500毫升的清水，继续泡发20分钟。

准备小米

将小米放入一个小碗中，加入100毫升的清水，清洗干净。

将小米连同清水一起倒入锅中，大火煮沸后转小火熬煮20分钟。