银耳红枣蒸箱

银耳红枣蒸箱是一种利用蒸烤箱或蒸锅将银耳和红枣一起蒸煮的厨房电器。以下是一个简单的银耳红枣蒸箱食谱：

食材准备

鲜银耳

蜜枣或红枣

纯净水

步骤

将鲜银耳放入冰箱冷冻室提前解冻，然后用水泡发几分钟至完全展开。

将泡发好的银耳剪成小块。

将红枣洗净并掰开。

将银耳和红枣放入蒸碗中，加入半碗水。

将蒸碗放入蒸烤箱或蒸锅中，使用纯蒸模式，设置温度为100度，蒸煮40分钟。

蒸煮完成后，银耳会变得软糯起胶质，红枣也会更加甜润，无需再添加冰糖。

注意事项

如果使用蒸锅，需要确保水量充足，避免水分蒸发过快导致蒸煮不均匀。

蒸煮过程中，可以适当观察银耳和红枣的状态，确保它们能够均匀受热。

通过以上步骤，你就可以在蒸箱中轻松制作出软糯香甜的银耳红枣甜品。