猪肝洋葱木耳菠菜

猪肝菠菜汤是一道营养丰富、具有多种功效的药膳。以下是菠菜猪肝汤的详细做法：

菠菜猪肝汤

食材准备：

菠菜：300克

猪肝：100克

枸杞叶：适量

枸杞：适量

食盐：适量

食用油：适量

姜片：适量

葱花：适量

淀粉：适量

料酒：适量

生抽：适量

香油：适量

做法步骤：

菠菜处理

菠菜清洗干净，切成段。

锅中加水烧开，加入食盐和食用油，放入菠菜焯水半分钟，捞起来控干水分。

猪肝处理

猪肝用清水浸泡半小时以上，去除血水和杂质。

清洗干净后，将猪肝切成薄片。

用少量淀粉、生抽、胡椒粉等调料腌制10分钟。

汤底制作

锅中倒入足够的清水或高汤，加热至沸腾。

先放入几片姜片，去腥增香。