农村做包子用什么包的

在农村做包子，可以使用以下几种面皮：

普通面粉：

这是最常用的面粉类型，适合制作各种包子，包括猪肉大葱馅、韭菜鸡蛋馅等。

中筋面粉：

中筋面粉制作的包子蓬松感较好，且口感较为香软，适合大多数包子馅料。

自发粉：

自发粉是预发酵的面粉，使用起来方便快捷，适合快速制作包子。

烫面：

蒙古包子常用烫面做皮，即小麦面粉用热水和好后直接使用，这种面皮薄而韧，适合制作蒙古包子。

根据个人口味和需求，可以选择适合的面粉类型来制作包子。