找清蒸晚上

清蒸白蛤

食材：白蛤

步骤：先用30%盐水浸泡四个小时吐沙，再控水两个小时，水开后蒸至开口即可。

清蒸珍宝蟹

食材：珍宝蟹

步骤：倒着蒸且入锅前不能让它活着，以免释放毒素。

清蒸桂鱼

食材：桂鱼

步骤：味道鲜美、营养丰富、寓意吉祥，具体做法可参考相关视频教程。

肉末蒸鸡蛋

食材：鸡蛋、猪肉、姜、葱粒

步骤：

1. 鸡蛋加入盐，放等量的水一起打发，细腻后过滤。

2. 肉糜加入盐、料酒和淀粉拌匀，炒香姜蓉后放入肉末翻炒。