猴头菇银耳汤的

猴头菇银耳汤是一道营养丰富、具有多种功效的滋补汤品。以下是一种常见的猴头菇银耳汤的制作方法：

材料

猴头菇：1-2个

银耳：1朵

排骨：500克

红枣：5颗

枸杞：10克

生姜：2片

盐：适量

做法

准备材料

猴头菇洗净，用温水浸泡30分钟，泡发后去除根部，撕成小朵备用。

银耳提前泡发，洗净，撕成小朵。

排骨洗净，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

红枣、枸杞洗净备用。

炖煮

锅中加入适量清水，放入猴头菇、银耳、排骨、红枣、枸杞和生姜，大火烧开后转小火炖煮1.5-2小时。

炖煮至汤色变浓，食材熟透后，加入适量盐调味即可。

功效

滋阴润燥：猴头菇炖银耳可以缓解肺热所引起的咳嗽咳痰或者痰液增多的现象，有利于五脏的调节。

健脾和胃：猴头菇炖银耳也可以增加脾胃的运转功能，改善脾胃虚弱所引起的消化不良或者肚子胀气的状况。