银耳看着太薄

银耳的叶片 比较薄，这是其特点之一。银耳，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体。有“菌中之冠”的美称。银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的活性成分，银耳多糖，具有特殊的保健功能。

不同质量的银耳在感官上差异很大。优质的银耳比较干燥，色泽洁白，肉质较厚且花朵齐全完整，直径一般在三厘米以上。而普通的银耳虽然颜色也白，但白色中略带米黄色，肉质略薄，直径一般在8厘米至12厘米之间。较差的银耳则颜色更黄，肉质更薄，有时还带有斑点，蒂头杂质多，形状不完整，直径通常在1.3厘米以下。

因此，在挑选银耳时，可以通过观察其颜色、肉质厚度、花朵完整度以及是否有杂质和蒂头等特征来判断其质量。优质的银耳通常比较干燥，色泽洁白，肉质较厚，而薄叶片的银耳则相对较筋道。