坚果银耳羹藕粉怎么泡
泡制坚果银耳羹藕粉的方法如下：
准备材料
银耳（4克）
藕粉（25克）
坚果和果干（25克）
冰糖（8克）
热水（适量）
泡发银耳
将银耳撕成细碎，放入900克清水中充分泡发，大约需要30分钟至1小时，直到银耳变软并充分膨胀。
准备藕粉
在碗中取适量藕粉，大约每100克藕粉配150-200毫升的热水。用勺子慢慢加入热水，边加边搅拌，避免结块。注意，一开始水不要加太多，先形成糊状，再根据需要逐渐加水。
煮银耳
将泡好的银耳连同清水一起倒入锅中，大火煮开后转中小火，煮至银耳出胶。这个过程大约需要20-30分钟。
加入冰糖和藕粉
银耳煮出胶后，加入8克冰糖，将藕粉分次倒入，并用勺子充分搅拌，避免结块。
加入坚果和果干
继续煮至冰糖融化，汤汁黏稠后，把坚果和果干碎加入，拌匀后就可以出锅。