芋泥银耳汤

芋泥银耳羹是一款营养丰富、口感细腻的甜品，适合在寒冷的季节食用。以下是制作芋泥银耳羹的步骤和所需材料：

材料

银耳：适量（根据个人口味和需求选择）

芋头：200克

枸杞子：适量

冰糖：适量

牛奶或炼乳：适量（可选，用于增加口感和甜度）

黑糖寒晶球（可选）：适量（用于增加口感和视觉效果）

制作步骤

准备银耳

将银耳提前泡发，撕成小朵，洗净备用。

处理芋头

芋头去皮，切成小块或直接使用蒸熟的芋头。

煮银耳

在锅中加入适量水，放入银耳，大火煮沸后转中小火煮15分钟，直到银耳变软且出胶。注意不要盖紧锅盖，以免溢锅。

处理芋泥

将芋头蒸熟后捣成泥状，或者直接使用现成的芋泥。如果使用现成芋泥，可以加入炼乳和牛奶搅打至顺滑无颗粒。

组合甜品

在杯中先放入一层芋泥，然后放入煮好的银耳，最后加入枸杞子和冰糖。如果喜欢，可以加入黑糖寒晶球增加口感和视觉效果。

调味和享用

根据个人口味加入适量的牛奶或炼乳调整口感，搅拌均匀后即可享用。

小贴士

银耳的煮制时间不宜过长，以免胶质流失过多，影响口感。

芋头可以选择蒸熟后捣成泥，也可以直接使用现成的芋泥，根据个人喜好选择。

如果想要更加丰富的口感，可以加入一些红枣和枸杞增加营养和风味。

希望你能成功制作出美味的芋泥银耳羹，享受这款甜品带来的温暖和美好。