芋头煲银耳
芋头银耳羹是一款 美味且营养丰富的甜品，结合了芋头和银耳的多种健康益处。以下是制作芋头银耳羹的详细步骤和所需食材：
食材准备
芋头：200克
银耳：20克
枸杞子：适量
冰糖：适量
制作步骤
芋头处理
将芋头去皮，切成小块。
将芋头块放入开水中焯水去涩。
银耳泡发
将银耳提前泡发，去除杂质，撕成小朵。
炖煮
将焯水后的芋头、泡发好的银耳和枸杞子放入锅中。
加入适量的清水，大火烧开转小火。
加入冰糖，煮至汤汁浓稠即可。
功效
健脾养胃：芋头和银耳都具有健脾养胃的作用，对于脾虚引起的消化不良、食欲不振等症状有很好的改善作用。
滋阴润肺：银耳具有滋阴润肺的功效，对于干燥的秋季来说，饮用芋头银耳羹可以有效缓解喉咙干痛、皮肤干燥等问题。
养颜美容：银耳富含天然植物性胶质，长期食用有助于养颜美容。
增强免疫力：芋头中的黏液蛋白被人体吸收后，能增强抵抗力，保持身体健康。
小贴士
芋头焯水可以去除涩味，使口感更加软糯。
银耳泡发时间不宜过长，以免影响口感和营养。
根据个人口味，可以适量加入红枣、花生酱等食材，增加风味和营养。
这款芋头银耳羹不仅美味可口，还具有多种保健功效，适合各个年龄段的人群食用，特别是在秋季干燥的季节，是一道非常适合的养生甜品。