银耳入味

银耳入味的方法有多种，以下提供几种常见的做法：

凉拌银耳

将银耳洗净泡发，煮至软烂后切成小块。

准备调味料，包括醋、酱油、白糖、食用油、食盐、辣椒和葱姜蒜，搅拌均匀。

将银耳块倒入调味料中拌匀，腌制30分钟至1小时，让银耳充分吸收味道。

凉拌银耳（另一做法）

银耳泡发后切成小朵，焯水后捞出沥干。

加入酱油、米醋、糖、盐、蒜末、生姜末，以及辣椒油或芝麻油，搅拌均匀。

腌制10分钟，使调料充分渗透银耳。

银耳汤

银耳泡发后剪成小碎块，便于入味。

炖煮时加入热水，煮开后转小火炖煮，期间可加入红枣、莲子等配料。

根据个人口味调整盐和其他调味料的用量。

银耳拌香菜

银耳煮熟后撕成小朵，焯水后过凉水，沥干水分。