糯银耳吃法

糯银耳，又称银耳，是一种营养丰富的食材，可以搭配不同的食材和调料，制作出多种口味和功效的佳肴。以下是一些常见的糯银耳吃法：

材料：银耳15克，糯米60克，冰糖30克，莲子适量。

做法：将银耳泡发，去杂，洗净，撕成小片；糯米淘洗干净；莲子洗净，用水浸泡30分钟。锅内加水，放入糯米和莲子煮粥，八成熟时加入银耳片和冰糖末，再煮至粥熟即可。

功效：银耳有益气和血、强心补脑、滋阴降火等功效；糯米可补脾易肺；莲子则能安神养心。

材料：银耳一朵，雪梨一个，冰糖适量。

做法：银耳泡发后清洗干净，撕成小块；雪梨去皮去核，切块备用。锅中加水，放入银耳，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，加入雪梨块，继续炖煮20分钟，最后加入适量冰糖调味即可。

功效：雪梨生津止渴，与银耳搭配，能够更好地滋润肺部，缓解因干燥引起的咳嗽。

材料：银耳一朵，红枣10颗，枸杞少许，冰糖适量。

做法：银耳泡发撕块，红枣去核；所有材料一同放入炖盅内，加入适量清水，隔水炖煮2-3小时，直至银耳软糯，最后加入冰糖调味，撒上枸杞即可食用。