哈密瓜炖银耳
哈密瓜炖银耳的制作步骤
材料准备
干银耳：适量
哈密瓜：1块
枸杞：适量
红枣：几颗
冰糖：适量（根据个人口味调整）
制作流程
泡发银耳
将干银耳放入热水中泡发，直至完全膨胀变软。
摘去银耳底部，清洗干净，可用剪刀剪成小朵，以便炖煮时更易入味。
准备哈密瓜
将哈密瓜去皮去籽，切成大小适中的块状。
熬制汤底
在砂锅中加入适量温水，大火煮开后转小火。
加入泡发好的银耳，以及枸杞和红枣。
中火熬制半小时后，将切好的哈密瓜块加入锅中。
继续小火慢炖15分钟，期间保持锅盖盖紧，防止高温沸腾溅出。