银耳坚果藕粉

银耳坚果藕粉是一种 营养丰富的甜品，其制作方法和所需食材如下：

食材

银耳 4克

藕粉 25克

坚果和果干 25克

冰糖 8克

制作方法

首先将4克银耳撕细碎，放入900克清水中充分泡发。

把泡好的银耳连同清水一起倒入锅中，大火煮开后转中小火，煮至银耳出胶。

准备好25克藕粉，倒入60克凉白开，并用小勺搅拌均匀。

抓一把坚果和果干，细细切丁。

银耳煮出胶后，加入8克冰糖，将藕粉分次倒入，并用勺子充分搅拌，避免结块。

继续煮至冰糖融化，汤汁黏稠后，把坚果和果干碎加入，拌匀后就可以出锅享用。

营养与功效

银耳具有滋阴润肺、养胃生津的作用，其富含的银耳多糖能增强免疫力。

藕粉则保留了莲藕的天然营养与清新口感，具有清热化痰、补气养血等功效。

坚果和果干富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，能提供全面的营养和能量。

适用场景

这款甜品适合作为早餐、下午茶或夜宵，营养丰富且方便快捷。

对于需要改善气色、补血养颜的人群，这款甜品也是一个不错的选择。

通过以上步骤和食材搭配，你可以轻松制作出美味且营养丰富的银耳坚果藕粉。不仅口感细腻，而且营养价值高，适合各种人群食用。