豆腐焖韭黄

豆腐焖韭黄是一道色香味俱佳的传统美食，主要材料为嫩豆腐和韭黄，通过简单的烹饪步骤，即可制作出一道下饭佳肴。

主要食材

嫩豆腐：1块

韭黄：300克

小米椒：2个

鸡蛋：1个

蒜瓣：3瓣

所需调料

生抽：1勺

老抽：半勺

蚝油：1勺

白糖：1勺

清水：小半碗

烹饪步骤

准备食材

豆腐切成三角形或小方块。

韭黄切段。

小米椒切段。

蒜瓣切成小粒。

调制酱汁

在小碗中加入生抽、蚝油、白糖、老抽和清水，搅拌均匀备用。

煎豆腐

锅里放油，将豆腐两面裹上蛋液，轻轻煎至金黄，盛出备用。

炒香蒜椒