宿舍做菜凉菜

在宿舍做菜凉菜，可以尝试以下几种简单又美味的菜肴：

大拌菜

食材：黄瓜、紫甘蓝、红青椒

做法：将黄瓜、紫甘蓝和红青椒切块或丝，放入大碗中，加入适量的盐、醋、糖和香油拌匀即可。

凉拌西红柿

食材：西红柿

做法：将西红柿切块或片，放入碗中，加入适量的盐、糖、醋和香油拌匀即可。

凉拌木耳

食材：木耳

做法：将木耳泡发后洗净，撕成小朵，放入碗中，加入蒜末、生抽、醋、糖和香油拌匀即可。

芹菜叶拌木耳

食材：芹菜、黑木耳、盐、花椒油、香油

做法：芹菜洗净焯熟，撕成小段；黑木耳焯熟后切成细丝，放入调理盆中，加入盐、花椒油和香油拌匀即可。

皮蛋嫩豆腐

食材：嫩豆腐、皮蛋、糖、辣油、香油、醋、香菜末、葱花、蒜末、炸花生

做法：嫩豆腐倒扣入深盘内，炸花生去皮压碎，调味料搅拌均匀后放入盘中，加入香菜末、葱花、蒜末拌匀，切块的皮蛋摆盘后淋上醋即可。