芋头素菜吃法
芋头素菜有多种吃法，以下是一些推荐的食谱：
龙眼蒸芋泥
材料：芋头500克、桂圆100克
做法：
1. 鲜嫩芋头去皮，大火蒸至熟烂，放在案板上，用刀背碾成蓉状。
2. 芋泥和白糖、油同放入碗中，搅拌均匀。
3. 将罐头中的龙眼取出，码放在碗底，再把芋泥填在碗中，大火蒸透，翻扣入盘中即可。
粉蒸芋球
材料：芋头600克、可可粉10克、白砂糖40克
做法：
1. 可可粉与糖混合，拌匀，放在盘子中，备用。
2. 芋头去皮洗净，对半切开后再切小块，削除棱角，放入蒸锅中蒸20分钟左右，取出。
3. 芋头蒸好，趁热沾糖及可可粉拌翻均匀，摆在盘子中就可以了。