芋头吃饭好吃

芋头是一种非常受欢迎的食材，其口感软糯，味道香甜，可以制作出多种口味的菜肴。以下是一些芋头好吃又健康的吃法：

芋头焖饭：

将芋头与五花肉、干香菇、干贝、虾皮等食材一起焖煮，最后淋上葱油，撒上葱花，口感丰富，味道香浓。

芋头仔儿：

将芋头蒸熟后剥皮，加开水、白糖、蚕豆粉勾芡，再洒上桂花或橘子皮，口感糯软，甜而不腻。

芋头肉圆：

在肉末中掺入蒸酥压碎的芋头泥，做成肉圆后炸至金黄，红烧收汁，口感鲜美，不油腻。

芋头丁豆腐汤：

将芋头和豆腐一起煮炖，汤水似牛乳般洁白微稠，口感清淡适口，营养丰富。

芋头泥饼子：

将芋头煮熟捣成泥，拌入糯米粉，蒸熟切块后煎成饼状，口感绵密柔软。

反沙芋头：

将芋头去皮切块，用水洗净表面的粘液，沥干后用淀粉抓拌均匀，油炸至金黄色后裹上糖沙，外酥内糯，味道绝佳。

芋头丸子汤：

将芋头蒸熟后压成泥，加入红薯淀粉揉成团，做成丸子后煮汤，口感Q弹，汤鲜味美。

小米芋头丸子：

将芋头蒸熟后压成泥，与肉末混合，加入小米，做成丸子后蒸熟，口感丰富，营养均衡。

这些吃法不仅美味，而且营养丰富，适合各种人群食用。特别是对于需要控制热量摄入的人群，芋头是一种非常好的低卡路里食材。