肉丸子做法大全电饭锅

使用电饭锅制作肉丸子的步骤如下：

准备肉馅

将鲜肉剁碎，加入适量的姜末和葱花，继续剁至均匀。

加入适量的粉蒸肉香粉，继续剁以提香。

加入盐、生抽、味精、胡椒粉等调料，搅拌均匀。

如果喜欢，可以加入一个鸡蛋清和少许芝麻香油，继续搅打至肉馅粘稠。

制作肉丸子

将调好的肉馅用手抓匀，然后用手用力顺时针搅打，直至肉馅变得粘稠有弹性。

可以用保鲜膜包住手，将肉馅一团一团地挤出，形成小肉丸。

准备蒸碗

在汤碗中加入适量的盐、生抽、味精、姜片、红枣（去核切成两半）、宁夏枸杞、黄芪和西红柿片（可选），加水至大半碗。

将切好的葱切成段，放入汤碗中。

蒸肉丸子

将蒸屉放入电饭锅中，将肉丸子放入蒸屉中，注意每个肉丸子之间保持一定距离。

盖上锅盖，按下电饭锅的煮饭键，开始蒸制。

根据肉丸的大小和蒸锅的功率，蒸制时间大约为15-20分钟，具体时间可根据实际情况调整。

享用

蒸好的肉丸子取出，即可享用美味的家常肉丸子。

小贴士：

制作肉丸子时，可以在手上涂一点油，防止肉馅粘手。

蒸肉丸子时，可以在蒸碗上面铺一层毛豆或其他蔬菜，这样不仅可以增加口感，还能使肉丸子更加鲜美。

如果喜欢口感更紧实的肉丸子，可以在搅打肉馅时加入适量的淀粉。

通过以上步骤，你就可以使用电饭锅轻松制作出美味的家常肉丸子了。