油炸鱼配什么汤好

油炸鱼可以搭配多种汤品，以下是一些建议：

草鱼、青鱼或鲤鱼炖汤

原料：草鱼、青鱼或鲤鱼、卤水豆腐、粉条、大白菜、五花肉、榛磨或香菇、土豆。

配料：青辣椒、小干红辣椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、糖、酱油、花椒、八角、桂皮。

制作方法：

1. 鱼过油或旺火煎三四分钟。

2. 调汤，把所有配料放在料理盆里，调匀。

3. 鱼过油后，把多余的油倒出，调好的汤汁浇在鱼上，加五花肉和开水，旺火炖20分钟。

4. 加入粉条、土豆和榛磨，继续炖10分钟，最后加入豆腐和大白菜，五六分钟后关火出锅。

鲈鱼炖汤

原料：鲈鱼肉、玉米粒。

配料：盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清。

制作方法：