鸡排是油炸还是烤一下

鸡排可以通过 油炸或烤制的方式来烹饪。以下是两种方法的详细说明：

油炸鸡排

所需食材：鸡胸肉、面包糠、淀粉、鸡蛋、食用油、生抽、蚝油、料酒、生姜、番茄沙司等。

制作步骤：

1. 准备好所有食材。

2. 将鸡胸肉切成块，用刀背敲打，使其厚度均匀。

3. 腌制鸡胸肉，加入料酒、生抽、蚝油、生姜等调料。

4. 将腌制好的鸡胸肉裹上淀粉，再蘸上鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。

5. 锅中加油，加热至六成热，将裹好面包糠的鸡胸肉放入油锅中，炸至两面金黄即可。

烤制鸡排

所需食材：鸡胸肉、面包糠、淀粉、鸡蛋、食用油、生抽、蚝油、料酒、生姜、番茄沙司等。

制作步骤：

1. 准备好所有食材。