香蕉经油炸

香蕉经过油炸后，可以变得外酥里嫩，香味扑鼻。以下是几种炸香蕉的做法：

方法一：简单香蕉炸法

材料 ：香蕉、淀粉、鸡蛋、面包糠、食用油。

步骤

去皮切段香蕉，撒上一层淀粉，搅拌均匀。

打两个鸡蛋，搅拌均匀，将香蕉块裹上鸡蛋液。

裹上一层面包糠，确保均匀包裹。

锅里放油，油温六成热，用中小火炸至金黄酥脆，捞出控油。

方法二：面糊炸香蕉

材料：

香蕉、粘米粉、木薯粉、普通面粉、泡打粉、盐、食用油、清水。

步骤

去皮切半香蕉，切好后备用。

调制面糊：将粘米粉、木薯粉、普通面粉、泡打粉和盐混合，分次加入清水搅拌至粘稠。

油锅加热，测试油温，将香蕉块裹上面糊后放入油中炸至金黄酥脆，捞出控油。

方法三：简易香蕉炸法

材料：

香蕉、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠、食用油。

步骤

去皮切段香蕉，备用。

裹鸡蛋液和玉米淀粉，再裹上面包糠。

油锅预热，放入裹好的香蕉，炸至金黄色。

方法四：经典炸香蕉

材料：

香蕉、淀粉、鸡蛋、面包糠、食用油。

步骤

去皮切段香蕉，准备淀粉、鸡蛋液和面包糠。

先裹淀粉，再裹鸡蛋液，最后裹面包糠。

热锅倒油，油温适中，将裹好的香蕉放入油锅中炸至金黄，捞出吸油。

小贴士

油温控制：

炸香蕉时，油温不宜过高，以免外焦里生。六成热左右即可，用中小火慢炸使香蕉均匀受热。

裹粉顺序：通常先裹淀粉，再裹鸡蛋液，最后裹面包糠，以确保香蕉外皮酥脆，内部软嫩。

复炸：为了使香蕉外皮更加酥脆，可以复炸一次。

通过以上几种方法，你可以轻松制作出外酥里嫩的炸香蕉，享受美味的炸香蕉吧!