熬完凉粉的凉菜能吃掉吗

熬完凉粉的凉菜 能吃掉，但需要注意保存条件和加热方式。以下是一些关键点：

保存条件：

如果凉菜在食用后立即放入冰箱冷藏，并且第二天再食用前重新加热至热腾腾，可以食用。冰箱的低温环境可以减缓食物腐败的过程，而重新加热可以杀死可能存在的细菌。

菜品类型：

一些比较干燥、不易腐败的食物，如腌制菜品、干煸菜品，在冷藏、加热的条件下，第二天可以再食用。

食品安全：

从食品安全的角度出发，凉菜最好在制作当天食用完，因为即使保存条件良好，长时间放置也可能导致食物变质或产生有害物质。

综上所述，熬完凉粉的凉菜在正确保存和加热的情况下是可以吃掉的。建议将凉菜放入冰箱冷藏，并在食用前重新加热至热腾腾，以确保食品安全。