适合凉菜调料

适合凉菜的调料有以下几种：

万能调料汁

材料：生抽、老抽、香醋、米醋或白醋、白糖、盐、蒜末、姜末、辣椒油、花椒油、香油、香菜末、熟芝麻。

适用菜品：凉拌黄瓜、凉拌木耳、凉拌土豆丝、凉拌海带丝等。

简单万能凉菜料汁

材料：生抽、醋、香油、白糖、盐、鸡精、蒜末、辣椒油。

适用菜品：各种凉菜。

蒜水

材料：蒜瓣、水。

适用菜品：各种凉菜，能增加蒜香和口感。

紫苏籽油

材料：紫苏籽油、醋、酱油、蒜泥、盐。

适用菜品：黄瓜、豆腐等凉菜。

东北口味鸡汁

材料：晶翔牌椒汁豆豉、鸡汤、东古酱油、蒜米、姜米、圆葱米、红油、黎红麻辣油、陈醋、盐、味精、白糖、白芝麻。