加班炒米饭

加班炒米饭是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的工作日。以下是一个基本的加班炒米饭的做法，你可以根据自己的口味进行调整：

食材准备：

熟米饭：200克

青菜：50克（如菠菜、芥蓝等）

鸡蛋：1个

火腿肠：1根（可选）

胡萝卜：半根（可选）

豌豆：少量（可选）

洋葱：半个（可选）

大蒜：2瓣（可选）

生抽：适量

盐：适量

食用油：适量

辣椒片：适量（可选）

做法步骤：

准备食材：

将青菜洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，火腿肠和胡萝卜切成小丁，洋葱和大蒜切末备用。

炒鸡蛋：

热锅冷油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至熟透，盛出备用。

炒蔬菜：

锅中留底油，加入洋葱末和大蒜末炒香，然后加入火腿肠丁、胡萝卜丁和豌豆（如果使用），翻炒至蔬菜断生。

炒米饭：

将熟米饭倒入锅中，用锅铲将米饭压散，炒至米饭和蔬菜混合均匀。

调味：

加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀，让米饭充分吸收调味料的味道。