金针菇拌沙虫

金针菇拌沙虫是一道具有独特口感和丰富营养的菜肴。以下是制作金针菇拌沙虫的详细步骤：

材料准备

沙虫：适量

金针菇：适量

番茄：1个

油：适量

盐：适量

姜：适量（可选）

料酒：适量

香菜：适量（可选）

酱油、蒜蓉辣椒酱：适量（可选，用于凉拌）

制作步骤

准备沙虫

准备好沙虫，用剪刀去掉顶上的鼻，搓洗干净沙。

为了方便食用，可以从中间对半剪开。

炒沙虫

锅热后，放入适量的油，将剪好的沙虫放入锅中翻炒。

炒的时候加入适量的盐，这样可以使汤的颜色更好看。

沙虫炒至变色后，加入已切好的番茄继续翻炒，直到番茄变烂。

煮金针菇

在锅中加入已烧好的热水（热水会使汤的味道加分），然后放入洗净的金针菇。