煲鸡可以放金针菇吗吗

煲鸡可以放金针菇。金针菇和鸡肉一起烹饪，不仅可以增加菜肴的口感和风味，还能提供丰富的营养成分。以下是一些具体的做法和好处：

金针菇和鸡肉一起煮汤，可以做出美味的金针菇鸡汤。具体做法包括将鸡切成块，洗净血污后焯水，然后与金针菇、姜片、酒一起煮开，改用中火煲10分钟，最后加盐调味。

鸡肉还可以与金针菇搭配炒制，如金针菇炒鸡丝，或者作为火锅的配菜，如金针菇炖鸡等。这些搭配不仅营养丰富，而且口味鲜美。

鸡肉富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，具有高营养价值。金针菇也含有膳食纤维和多种维生素，能够润肠通便，增强免疫力。

金针菇炖鸡适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。但对于脾胃虚寒者，金针菇不宜吃得太多。

综上所述，煲鸡时放金针菇是完全可行的，并且能够带来美味和营养的双重享受。如果你还没有尝试过这种搭配，不妨试一试。