那个螺蛳粉酸豆角塌房了

关于螺蛳粉酸豆角食品安全问题的讨论，主要源于2022年3月的一则网络爆料。爆料视频中显示，有工人在腌制酸豆角的过程中赤脚踩踏，引发了广泛的关注和讨论。以下是对该事件的详细梳理：

2022年3月，有网友在社交媒体上发布视频，称螺蛳粉酸豆角的制作过程中存在卫生问题，甚至有工人赤脚踩踏酸豆角。

企业辟谣：多家螺蛳粉生产企业迅速回应，表示酸豆角的腌制过程符合食品安全标准，不存在脚踩行为。他们提供了酸豆角从种植到腌制、清洗的全套流程，以证明其产品的安全性。

行业协会支持：广西柳州螺蛳粉协会也发表声明，澄清酸豆角的制作过程无需脚踩，并指责网络上的谣言损害了螺蛳粉产业的形象。

苏州市市场监管部门对全市问题产品展开排查，确认视频中的地点并非柳州螺蛳粉的加工现场，进一步证实网络传言的不实性。

事件发生后，许多螺蛳粉爱好者和消费者表示担忧，但同时也有一些声音呼吁保持冷静，等待官方和企业的进一步调查结果。

综上所述，尽管网络上存在关于螺蛳粉酸豆角食品安全问题的讨论，但目前并没有实质性的证据表明螺蛳粉酸豆角存在严重的食品安全问题。各大企业和行业协会均已采取措施辟谣，并提供了详细的制作流程以证明其产品的安全性。因此，消费者可以继续放心食用螺蛳粉。