吃米饭炖羊排

吃米饭炖羊排是一道美味的家常菜，以下是一种简单又美味的做法：

材料

羊排 500克

大米 400克

胡萝卜 1根

洋葱 半个

姜 3片

料酒 2勺

生抽 2勺

老抽 1勺

盐 适量

白胡椒粉 适量

香菜 适量

葡萄干 适量

坚果 适量

步骤

准备食材

羊排切成块，冷水浸泡30分钟去血水，捞出沥干。

大米洗净，浸泡30分钟。

胡萝卜和洋葱切成块。

姜切片。

煸炒羊排

锅中放油，加入姜片炒香。

放入羊排，中火煸炒至表面微黄。

加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

炖煮