年夜饭米饭放什么调料
在准备年夜饭的米饭时，可以根据个人口味添加不同的调料来增添风味。以下是一些推荐的调料和它们的使用方法：
食用油
在碗底刷一层食用油可以防止米饭粘在一起，使米粒更加分明。
白醋
按照1公斤大米加2-3毫升醋的比例加入白醋，煮出来的米饭不仅没有酸味，反而会更加香甜，且有助于防止米饭变质。
红糖
在糯米中混合一些红糖，可以增加米饭的甜味，使味道更加丰富。
果干
如葡萄干和枸杞，不仅可以增加口感的多样性，还能带来一些独特的营养和风味。
枸杞
类似于果干，枸杞也能为米饭增添一些甜味和色彩。
红枣
碗底摆放一些红枣，不仅美观，还能为米饭增添一些香甜。
料酒
在煮鸡翅或其他肉类时加入料酒，可以帮助去腥增香。
冰糖
用于炖煮板栗等食材时，冰糖可以中和肉的腥味，使菜肴更加美味。