胡萝卜排骨糯米饭菜名

胡萝卜排骨糯米饭的菜名是排骨焖饭。

排骨焖饭的制作方法

材料

排骨 300g

胡萝卜 1根

香菇 2朵

圆糯米 100g

东北大米 200g

姜片、八角、冰糖、酱油、老抽、料酒、盐

做法

排骨处理

将排骨清洗干净，放入锅中焯水去血水，捞出备用。

蔬菜处理

胡萝卜和香菇切成丁备用。

炒制排骨

锅中放入适量油，加入姜片和八角爆香，然后放入排骨和冰糖，翻炒至表面微黄。

加入酱油和老抽翻炒至排骨上色，加水没过排骨，加入盐、料酒。

混合糯米和蔬菜

将圆糯米和东北大米淘洗干净，放入香菇丁和胡萝卜丁。