莲藕猪肚红枣

猪肚蒸莲藕

食材准备

猪肚

莲藕

生姜

红枣

枸杞

料酒

生抽

白胡椒粉

盐

烹饪步骤

1. 清洗猪肚，去掉内壁膜，确保卫生。

2. 猪肚切成块，莲藕去皮切片，生姜切片，红枣去核。

3. 蒸锅底铺姜片，交替摆放猪肚和莲藕，加入红枣和枸杞。

4. 加入料酒、生抽、白胡椒粉和盐调味。

5. 蒸制约1小时，直至猪肚变软，莲藕熟透。

6. 出锅前根据个人口味调整盐量，即可享用。

这道菜品不仅美味，还有养胃的功效，适合需要调理身体的人群食用。