早餐荷包蛋配什么好吃

早餐荷包蛋可以搭配多种食材和酱料，以下是一些推荐：

茄汁荷包蛋

材料：番茄酱、白糖、清水、油

做法：锅中加油，煎好荷包蛋后，将调好的茄汁（番茄酱2勺、白糖1勺、少许清水混合）倒入锅中，煮沸后浇在荷包蛋上，撒上少许芝麻，酸甜开胃。

鱼香荷包蛋

材料：生抽、米醋、白糖、盐、葱姜蒜、淀粉、水

做法：将上述调料混合成鱼香汁，热锅倒油，转中小火煮至汤汁冒泡变黏稠，然后淋在荷包蛋上。

麻婆荷包蛋

材料：郫县豆瓣酱、生抽、蒜末、葱花、淀粉、水、肉末

做法：锅中加油，炒香肉末，加入豆瓣酱、生抽、蒜末和葱花，加适量淀粉和水搅拌成麻婆汁，煮至汤汁变稠，淋在荷包蛋上。

菠菜虾仁蒸蛋

材料：菠菜、鸡蛋、虾、盐