怎样做米饭香

要做出香喷喷的米饭，您可以遵循以下步骤：

洗米

清洗大米，不要超过3次，以避免营养流失。

泡米

将洗净的大米浸泡在冷水中1至2小时，让米粒充分吸收水分。

加水比例

米和水的比例大约是1:1.2，水位大约高出米粒2厘米。

增香

如果使用陈米，可以加入少量熟油或盐，以增加香气。

煮饭

使用电饭煲或锅煮饭，先用大火预热，然后转中火煮至水分被吸收，最后小火焖煮至饭粒饱满。

其他技巧

加一点食醋可以让米饭更加洁白、味香。

如果米饭夹生，可以加入几滴米酒再煮一会儿。

剩饭重新蒸煮时，在水中加一点盐，可以让口感更接近新饭。

营养保存

蒸饭比捞饭能更好地保存米饭中的营养成分。

遵循这些步骤，您就能做出香气四溢的米饭。