能放的青菜有啥特点
能放的青菜具有以下特点：
形态特征
青菜属于十字花科芸苔属，直根系，茎直立且分枝较少，株高通常在30-90厘米之间。
叶互生，分为基生叶和茎生叶两种。基生叶不发达，匍匐生长，呈椭圆形，有叶柄，顶端有圆形或卵形的顶生裂片，侧生有琴状裂片5对，密被刺毛，有蜡粉。茎生叶和分枝叶无叶柄，下部茎生叶羽状半裂，基部扩展且抱茎，两面有硬毛和缘毛；上部茎生叶提琴形或披针形，基部心形，抱茎，两侧有垂耳，全缘或有技状细齿。
水分含量
青菜含有较多的水分，因此不易保存，在常温下一般只能存放1-2天。
储存方法
若不准备马上食用，应保持青菜干燥，避免清洗，因为潮湿容易滋生细菌。
营养价值
青菜富含蛋白质、膳食纤维、多种矿物质（如钾、镁）、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2等。
对三高患者、糖尿病患者、肠胃不好、便秘的人有益处，具有抗氧化作用，对机体有很好的调节功效，甚至有美容、降火的功效。
外观特征
新鲜的青菜颜色翠绿，没有黄叶，叶片大且杆茎短，口感佳，微甜，易消化，对胃肠道的刺激小。