死面肉火烧怎么做好吃

死面肉火烧是一道非常受欢迎的传统美食,它的做法如下:

材料

面团材料

中筋面粉:170克

白糖:10克

盐:1.5克

植物油:15克

水:105克

油酥材料

中筋面粉:15克

植物油:10克

馅料

自制猪肉馅:适量

装饰

白芝麻:适量

做法

制作面团

将面粉、白糖、盐、植物油和水混合,揉成面团,静置15分钟。

制作油酥

将面粉和植物油混合拌匀,备用。

擀面与涂油酥

将面团擀成长方形片,涂上一层油酥。由于天冷,油酥流动性差,可以用筷子滚动碾压,使其均匀涂抹,层次更明显。

卷起与切割