做米饭需要放什么粉

做米饭时，可以加入以下几种粉：

酵母粉

用途：增加米饭的蓬松度和微酸味，使其口感更接近馒头或面包。

使用量：根据个人口味和所需效果适量添加。

面粉

用途：用于制作炒饭时增加粘稠度和风味，或者用于制作小丸子等。

使用量：根据食谱要求和个人口味适量添加。

胡椒粉、孜然粉、辣椒粉

用途：用于调味，增加米饭的香气和风味。

使用量：根据个人口味适量添加。

色拉油

用途：用于拌米饭，使其在冷冻后更容易擀成薄饼状。

使用量：根据个人口味适量添加。

鸡粉或鸡精粉、味精

用途：增加米饭的鲜味。