茶水米饭的米与茶的比

茶水米饭的米与水的比例通常是 1:1.2。具体操作步骤如下：

1. 根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣。

2. 将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。

此外，蒸米饭时，米和水的比例也可以根据个人口感进行调整。例如，若喜欢米饭粒粒饱满，可以选择1:1.2的比例；若喜欢米饭较为松软，可以选择1:1.4的比例，一般水高出米2~4厘米比较合适。

建议：在蒸茶水米饭时，可以先在米里加一些醋，这样可以使米饭更加松软，口感更佳。