营养早餐金针菇鸡蛋

金针菇鸡蛋是一种营养丰富的早餐选择，可以通过多种方式制作，满足不同口味和营养需求。以下是几种常见的金针菇鸡蛋做法：

金针菇鸡蛋饼

食材：金针菇、鸡蛋、盐、葱花、胡萝卜、十三香、黑芝麻。

步骤：

1. 金针菇洗净切碎，放入大盆中。

2. 打入鸡蛋，加入胡萝卜末、葱花、十三香和盐，搅拌均匀。

3. 平底锅预热，刷油倒入鸡蛋金针菇糊，摊成饼形，撒上黑芝麻，中小火煎至两面金黄。

金针菇鸡蛋羹

食材：金针菇、鸡蛋、水、盐。

步骤：

1. 金针菇洗净切碎，和打散的鸡蛋液混合，加适量水，调味。

2. 上锅蒸熟，金针菇的鲜味渗透到每一口鸡蛋羹里。

金针菇鸡蛋汤

食材：金针菇、鸡蛋、盐、香油。