蒜蓉锡纸金针菇视频做法

做法一

食材：金针菇、大蒜、葱、小米辣、蚝油、生抽、食盐、白糖、鸡精。

步骤：

1. 金针菇去掉根部，清洗干净码入锡纸盒中。

2. 锅中倒油，下入2/3蒜蓉小火炸香，加入辣椒粉、蚝油、生抽提味，倒入剩下1/3的蒜末，炒匀关火，放食盐、白糖、鸡精调味。

3. 炒好的蒜蓉倒在金针菇上。

4. 烤箱提前预热，金针菇送入烤箱，上下管180度烤15分钟。

5. 取出后撒上葱花即可享用。

做法二

食材：金针菇、大蒜、小米辣、生抽、耗油、白糖、鸡精、盐、辣椒粉、黑胡椒粉、椒盐。

步骤：

1. 料理机安装上可伸缩剥蒜器，大蒜切头放入料理机中打成蒜末，小米椒切圈。

2. 热锅倒油烧制七成热，倒入姜末小米辣圈，爆香装碗。

3. 在爆香的蒜末中加入生抽、耗油、白糖、鸡精、盐、辣椒粉、黑胡椒粉和椒盐，搅拌均匀。