青椒泡菜教程

准备材料

新鲜二荆条青辣椒若干，洗净晾干。

泡菜坛子一个，清洗干净后晾干。

调料：花椒、八角、冰糖、泡菜盐、凉开水。

制作泡菜盐水

在泡菜坛底放入适量的花椒、八角、冰糖、泡菜盐等调料。

加入凉开水，搅拌均匀，制成泡菜盐水。

泡制青椒

将晾干的青辣椒放入泡菜坛中，确保辣椒完全浸没在盐水中。

盖上坛盖，在水槽内加入适量清水密封，放置在阴凉通风处。

食用时间

一般经过7-10天的泡制，泡青椒泡菜就可以食用了。

小贴士