莲藕做出糯米味

制作糯米味的莲藕,可以参考以下步骤:

准备材料

主料:去皮莲藕(选择两头完整的)

辅料:糯米(提前浸泡)

冰糖(半碗)

红糖(一碗)

红枣(18个)

桂花酱(适量)

处理莲藕

使用白嫩的小手(或工具),将准备好的莲藕切下一头作为备用盖子,确保莲藕内部干净无杂质。

填充糯米

将提前泡好的糯米慢慢填入莲藕中,尽量填得紧密一些,以保证成品的紧实度和口感。

固定封口

用牙签将切下的莲藕头重新固定回去,确保糯米不会在炖煮过程中漏出。

炖煮

普通锅:将处理好的莲藕放入容器,加入冰糖、红糖、红枣和足够的清水,炖煮约2小时。