金针菇木耳简餐做法

金针菇木耳简餐的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

做法一：

食材 ：金针菇、水发木耳、香菜、盐、姜、胡椒粉、干辣椒、米醋、生抽、辣椒油、水淀粉。

步骤

金针菇去根，水发木耳切丝，姜切丝，香菜、干辣椒切段。

锅中倒油，加入干辣椒炒至焦香备用。

锅中倒油，下入木耳煸炒数秒，加入姜丝翻炒，倒入清水，水开后倒入金针菇，淋入米醋，加入油泼辣椒和生抽，煮五分钟。

加盐，淋入水淀粉，拌均匀，加入香菜和胡椒粉，淋入辣椒油，拌匀即可装盘。

做法二：

食材：

金针菇、木耳、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜蒜、香菜、醋、鸡精、香油、盐。

步骤

金针菇冲洗干净，切去根部，撕开。

木耳泡发后搓洗干净，撕成小朵。

葱姜蒜切末，香菜切碎备用。

碗中倒入牛肉耗辣椒、葱姜蒜末、醋、鸡精、香油和盐，搅拌均匀成料汁。

锅中烧开水，分别放入金针菇和木耳焯水后捞出，过凉水。

将金针菇和木耳放入碗中，浇上料汁，搅拌均匀，撒香菜碎即可。

做法三：

食材：

木耳（干）、金针菇、洋葱1/3个、油盐适量、花椒10几粒、生抽1汤匙、香醋1汤匙、白糖半汤匙。

步骤

木耳提前用温水泡发，金针菇切去根部，撕成小朵。

洋葱切成丝，香菜切成小段。

锅内加水烧开，下入金针菇焯水，水开后煮半分钟，捞出过凉水。

锅内水重新烧开，下入木耳焯水，水开后煮1分钟，捞出过凉水。

锅内加油烧热，下入花椒粒炸至微焦，捞出不要。

将木耳、金针菇、洋葱丝、香菜段放入容器内，加入盐、生抽、香醋、白糖，淋入炸好的花椒油，拌匀即可。

做法四：

食材：

干黑木耳、金针菇、生姜、大蒜、葱、香醋、味精、黑胡椒粉、盐、生抽、红辣椒、蚝油。

步骤

黑木耳提前冷水泡发一个小时。

生姜、大蒜、葱切碎。

黑木耳洗净改刀，切大丝。

金针菇撕开冲洗干净。

热锅烧开水，分别将黑木耳和金针菇煮开一分钟后捞出，泡入凉白开水中。

凉后捞出沥干水装盘，再将金针菇摆在黑木耳上面。

生姜大蒜末葱花放在金针菇上面，拌匀调料后淋在表面，再热油浇上即可。

这些做法各有特色，您可以根据自己的口味选择合适的做法尝试。希望这些简餐做法能为您的餐桌增添美味。