牛人牛味调料
“牛人牛味”调料是一种 以东北黄牛内脏为主要食材,辅以多种中草药和秘制酱料熬制而成的调味料。以下是关于“牛人牛味”调料的详细介绍:
主要食材
东北黄牛内脏(如肠、肚、筋等)
山东象牙白萝卜
制作工艺
秉承中医“以脏补脏”理论,经过数小时精心熬煮
使用三十余味中草药配合秘制酱汁,使牛杂柔嫩牙弹,入口留香
口味特点
酱香醇厚,色泽红润,酱体细滑
口味层次丰富,柔和绵长,突出浓郁广东风味
食材入口弹牙,十分筋道,富含多种营养成分和微量元素
适用菜品
牛杂煲、牛腩等牛肉制品
其他调料(根据2和3的信息):
豆瓣、糍粑辣椒、刀口辣椒、姜米、蒜米、葱花、花椒面、盐、鸡精、味精、鲜汤、湿淀粉、菜油等
迷迭香、蒜末、洋葱、黑胡椒、玫瑰马里奥等香料
建议在使用“牛人牛味”调料时,可以根据个人口味进行适量调整,以达到最佳的口感和风味。