洋葱番茄牛肉碎

洋葱西红柿牛肉碎是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

牛肉：400克

西红柿：2个

洋葱：1个

食盐：1/2茶匙

蒜：3瓣

黄油：1小块

鸿兴源黑胡椒：1/3茶匙（或适量黑胡椒）

步骤

准备食材

牛肉切成大块。

洋葱切成小丁。

西红柿切块。

大蒜拍扁。

煸炒牛肉

锅中放入中火，倒入黄油融化。

倒入洋葱碎，黄油完全融化后煸炒出香味。

倒入牛肉块，煸炒至牛肉变色。

加入鸿兴源黑胡椒和盐调味。

炖煮牛肉

倒入两杯热水，转小火盖盖慢炖。

可以选择用高压锅或电炖锅加速炖煮过程，直至牛肉八成熟。

加入西红柿

倒入西红柿块，先开大火，待开锅后转小火。

炖制至西红柿完全溶解在肉汁内，根据个人喜好选择收汁或留多点汁。

小贴士

牛肉先用黑胡椒和盐腌制一下，可以更好地入味。

炖煮过程中可以根据个人口味调整盐的用量。

西红柿不要炖得太烂，保持一些完整的形状，这样口感更好。

希望这个做法对你有帮助，祝你烹饪愉快!