油炸米粉馍怎么做
油炸米粉馍是一道特色小吃，口感酥脆，制作过程如下：
食材
粘米粉 300克
水 350克
玉米粒（一个玉米）
酵母 3克
泡打粉 3克
葱 适量
十三香 一勺
盐 一勺
生抽 一勺
做法
准备面糊
将粘米粉、水、玉米粒、酵母、泡打粉、葱、十三香、盐和生抽放入一个大碗中，搅拌均匀，直到面糊顺滑无颗粒。
静置十分钟，让面糊发酵。
炸制面糊
锅中倒入足够的油，油温烧至七成热（约170-190摄氏度）。
舀一勺面糊，从锅边滑入油锅中，定型后翻个面。
炸至两面金黄，捞出沥油。
重复炸制
重复上述步骤，直到面糊全部炸完。