酸甜银耳木耳
酸甜银耳木耳是一道结合了银耳和木耳的美味甜品，通常以糖和醋为主要调味料，制作出的菜肴既酸甜可口又富有营养。以下是制作酸甜银耳木耳的步骤和一些相关信息：
材料准备
银耳和木耳：适量，提前浸泡2小时
白糖：1-2勺
醋：2勺
胡萝卜：半根（可选）
盐：少许
香菜：适量
油辣子：半勺（可选）
大蒜、青红椒、大葱：适量（用于凉拌菜）
烹饪步骤
准备食材
银耳和木耳提前用清水浸泡2小时，泡发至原大小的2倍。
胡萝卜切成细丝，青红椒切成细丝，香菜和大葱切成丝备用。
焯水处理
锅中加水烧开，将泡发好的银耳和木耳放入锅中焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
凉拌调料
锅中倒入适量食用油，烧至五成热后放入蒜末和花椒炒香。