咖喱牛肉放什么调料
咖喱牛肉调料配方如下：
食材准备
牛肉：300克（建议选择嫩肩肉或上脑肉，口感更好）
土豆：2个
胡萝卜：1根
洋葱：1/2个
咖喱粉：2大勺
椰浆：100ml（可根据喜好选择）
高汤或清水：300ml
生抽：1大勺
老抽：1小勺
盐：适量
胡椒粉：适量
食用油：适量
黄油：1小块（可选）
蒜末：1瓣
姜片：3-4片
做法步骤
牛肉洗净切成2-3厘米见方的小块，洋葱切丝，胡萝卜和土豆去皮切块。
热锅倒油，放入蒜末和姜片炒香。
加入牛肉块，翻炒至表面变色。
加入洋葱丝，继续翻炒至洋葱变软。
加入胡萝卜和土豆块，翻炒均匀。
倒入高汤或清水，加入咖喱粉、生抽、老抽，搅拌均匀。
大火烧开后，转小火炖煮约30分钟，直到牛肉和蔬菜变软。
根据个人口味调整盐和胡椒粉的量，确保味道刚好。
最后加入椰浆，搅拌均匀，炖煮5-10分钟，让咖喱汁更加浓郁。
这样一道美味的咖喱牛肉就完成了，可以根据个人口味进行调整，增加或减少椰浆的用量，以达到不同的口感和风味。