不用调料做的青菜做法

将青菜洗干净，弄成两断，大蒜头3瓣也准备好。

开火起锅，倒入油放盐，同时放入大蒜头（这个要敲一下），煎小会儿。

倒入青菜杆，在锅里翻炒两下。

倒入余下青菜叶子再炒，不用加任何调料。

将青菜翻炒熟，关火加入味精即可。

准备好菜心和大蒜，菜心摘去老叶，截去老茎，切段待用，大蒜拍扁，去皮后切成末。

炒锅烧热后放入少许油，先放入一半蒜末爆出香味。

再放入菜心段翻炒至变软，加一勺盐调味，别的调料就完全不需要了。

再放入剩下的一半大蒜蓉，再次炒匀就可以了。

不放油，不放盐，炒青菜，三分钟出锅，颜色翠绿，这样做的青菜能吃出青菜最原本的味道。

把青菜放在开水中烫一下，然后放在一个竹篮子里面控干水分。

在炒锅里面倒入一些食用油，同时放入一些蒜瓣，炒出香味之后，转大火，直接倒入青菜，用大火翻炒30秒钟左右的时间，然后加入适量的蚝油和生抽，搅拌均匀之后就可以出锅装盘享受美味的炒青菜了。

青菜一叶叶扳开后在水中泡一会，然后一叶叶用手在龙头下洗净即可。

热锅，倒少许橄榄油，放入洗净的青菜，翻炒至青菜出水瘪塌，放入适量的盐，少许糖吊鲜味，翻炒几下即可出锅。

这些做法都尽量保持了青菜的原始风味，同时也提供了不同的口感和风味选择。你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试。